Budowa kolagenu
Podchodząc do zagadnienia w czysto naukowy sposób, budowa kolagenu to duża ilość glicyny czyli jednego z aminokwasów wchodzących w skład białek. Proliny która jest natomiast aminokwasem endogennym, oraz hydroksyproliny występującej w dość dużych ilościach i hydroksylizyny. Hydroksyprolin i hydroksylizyna tworzą tak zwane wiązania stabilizujące strukturę kolagenu. Budowa kolagenu cechuje się także tym że w jednym z jego łańcuchów aminokwasy są regularnie i bardzo precyzyjnie rozmieszczone. Dzięki temu łańcuchy przyjmują specyficzny układ a trzy cząsteczki kolagenu spontanicznie się skręcają dzięki czemu tworzy się tropokolagen.
Przystępniej rzecz ujmując budowa kolagenu to długie spiralne łańcuchy. Łańcuchy tworzące superhelisę dzięki której białko zyskuje przestrzenny kształt. Kolagen potocznie bardzo często nazywany jest proteiną młodości, oczywiście dzięki roli którą ma do spełnienia i dzięki zastosowaniu go w światowej kosmetologii i chirurgii plastycznej całego współczesnego świata.