Kolagen Naturalny

Budowa kolagenu jest właśnie bardzo złożona i posiada wiele różnych konfiguracji, które są uzależnione od funkcji biologicznej określonego rodzaju tkanki łącznej. Naukowe podejście do zagadnienia jakim jest budowa kolagenu określa go jako nieaktywny chemicznie. Składa się z glicyny, z alaniny, z proliny i niewielkich ilości aminokwasów. Rzadką cechą jest niebywała regularność rozmieszczenia aminokwasów w każdym z łańcuchów kolagenu. Kolagen zwany jest proteiną młodości. Rozwija się on i tworzy od prostego łańcucha aminokwasów, poprzez postać spirali zwanej w naukowym języku helisą, następnie przekształcając się w potrójną helisę, do postaci fibrylarnej, aż w końcowym etapie przybierając postać włóknistą. Budowa kolagenu to właśnie włókna które w końcowym etapie tworzą tkankę. Na pierwszym spiralnym etapie kolagen większości kręgowców żyjących na ziemi niemal nie różni się od siebie budową. A do trzeciego stadium – molekularnego, kolagen jest rozpuszczalny w wodzie.